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營養午餐 營養師 - 午餐 | 2022-01-07 | 點閱數: 162

草漯國民小學110學年度第一學期第20週午餐食譜設計表()

日期

1/10

1/11

1/12

1/13

1/14

主食

麥片飯

糙米飯

特餐
(
蔬食日)

五穀飯

糙米

主菜

洋蔥肉柳

宮保雞丁

乾炒粄條

香酥魚

筍乾燒豬腳

(肉柳.紅蘿蔔絲.洋蔥.青蔥)

(雞排丁.小黃瓜.熟花生脆片.乾辣椒.)

(粄條.炸豆包絲.

高麗菜.紅蘿蔔絲.洋蔥.青蔥.乾香菇絲.絞紅蔥頭)

(油甘魚片)

(豬腳丁.肉丁.筍干.梅干菜.蒜仁)

副菜

飄香滷味

麻油鮮菇芥菜

茶葉蛋

酸菜百頁

韓式拌黃芽

(四分干丁.虱目魚甜不辣.海帶結.白蘿蔔.蒜泥)

(芥菜仁.金針菇.肉絲.紅蘿蔔絲.杏鮑菇)

(洗選蛋.茶葉滷包)

(百頁豆腐.紅蘿蔔片.毛豆仁.酸菜絲)

(黃豆芽.乾海帶芽.肉絲.紅蘿蔔絲.白芝麻.韓式辣椒醬.洋蔥)

青菜

大陸A

有機秀珍菜

有機黑葉白菜

有機日本茼蒿

油菜

湯品

玉米蛋花湯

南瓜濃湯

番茄豆腐湯

蘿蔔大骨湯

綠豆地瓜湯

(玉米粒.大骨.洗選蛋)

(南瓜.紅蘿蔔小丁.洋蔥.生香菇.麵粉.克寧奶粉.安佳奶油)

(大番茄.豆腐.青蔥)

(白蘿蔔.紅蘿蔔片.大骨.芹菜)

(綠豆.地瓜.砂糖)

其他

水果

 

黃豆奶

 

水果

全榖根莖類

4.7

5.0

4.5

4.5

5.5

蛋豆魚肉類

2.3

2.0

3.0

2.8

2.2

蔬菜類

1.5

1.6

1.3

1.4

1.6

水果類

1

 

 

 

1

乳品類

 

 

 

 

 

油脂類

2.5

2.5

2.5

3.0

2.5

熱量

712

653

685

695

763

◎ 本廠一律使用國(台灣)豬肉的食材

蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒

 

 

西餐禮儀菜單
(
用餐班級:四甲、四乙、四丙)

日期

1/11

主食

義大利麵

(烏龍麵.玉米粒.三色丁.絞肉.洋蔥.蘑菇醬)

主菜

富統醬燒大排

(富統醬燒大排)

副菜

時蔬擺盤

(紅蘿蔔.地瓜.青花菜.玉米條)

湯品

南瓜濃湯

(南瓜.紅蘿蔔小丁.洋蔥.生香菇.麵粉.克寧奶粉.安佳奶油)

全榖根莖類

5.3

蛋豆魚肉類

2.5

蔬菜類

1.0

水果類

 

乳品類

 

油脂類

3.0

熱量

719

 

 

草漯國民小學110學年度第一學期第20週午餐食譜設計表()

日期

1/10

1/11

1/12

1/13

1/14

主食

麥片飯

糙米飯

特餐
(
蔬食日)

五穀飯

糙米

主菜

蔬菜捲

宮保雞丁

乾炒粄條

香酥地瓜餅

筍燒花干

(素蔬菜捲)

(素雞丁.小黃瓜.熟花生脆片.乾辣椒.)

(粄條.炸豆包絲.

高麗菜.紅蘿蔔絲.芹菜.乾香菇絲)

(地瓜.芋頭.麵粉)

(蘭花干.生香菇.筍干.梅干菜)

副菜

飄香滷味

麻油鮮菇芥菜

茶葉蛋

酸菜百頁

韓式拌黃芽

(四分干丁.麵輪.海帶結.白蘿蔔.香菜)

(芥菜仁.金針菇.紅蘿蔔絲.杏鮑菇)

(洗選蛋.茶葉滷包)

(百頁豆腐.紅蘿蔔片.毛豆仁.酸菜絲)

(黃豆芽.乾海帶芽.紅蘿蔔絲.白芝麻.韓式辣椒醬)

青菜

大陸A

有機秀珍菜

有機黑葉白菜

有機日本茼蒿

油菜

湯品

玉米蛋花湯

南瓜濃湯

番茄豆腐湯

蘿蔔豆捲湯

綠豆地瓜湯

(玉米粒.洗選蛋)

(南瓜.紅蘿蔔小丁.生香菇.麵粉.克寧奶粉.安佳奶油)

(大番茄.豆腐)

(白蘿蔔.紅蘿蔔片.干豆捲.芹菜)

(綠豆.地瓜.砂糖)

其他

水果

 

黃豆奶

 

水果

全榖根莖類

4.7

5.0

4.5

4.5

5.5

蛋豆魚肉類

2.3

2.0

3.0

2.8

2.2

蔬菜類

1.5

1.6

1.3

1.4

1.6

水果類

1

 

 

 

1

乳品類

 

 

 

 

 

油脂類

2.5

2.5

2.5

3.0

2.5

熱量

712

653

685

695

763

蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒

 
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