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營養午餐 營養師 - 午餐 | 2022-04-15 | 點閱數: 173

草漯國民小學110學年度第二學期第11週午餐食譜設計表()

日期

4/18

4/19

4/20

4/21

4/22

主食

芝麻飯

糙米飯

特餐
(
蔬食日)

紅蔾飯

糙米

主菜

梅干肉燥

蠔油香菇雞

什錦素麵線

奶油白醬海鮮

雞肉親子丼

(絞肉.梅干菜.刈薯.蒜末)

(雞排丁.白蘿蔔.生香菇.薑片.香菇素蠔油)

(洗選蛋.棕色麵線.炸豆包絲.紅蘿蔔絲.金針菇.乾香菇絲.高麗菜.脆筍絲.蒜泥.沙茶醬)

(鯰魚清肉丁.魷魚.馬鈴薯.洋蔥.安佳奶油.濃湯粉.麵粉)

(雞排丁.洋蔥.金針菇.洗選蛋.柴魚片)
 

副菜

豆漿蒸蛋

冬瓜燒麥捲

滷味拼盤

客家蘿蔔絲

螞蟻上樹

(洗選蛋.豆漿)

(冬瓜.乾豆捲.小木耳.紅蘿蔔片.蝦皮)

(海帶結.四分干丁.百頁豆腐.榨菜絲.蒜末.滷味滷包)

(白蘿蔔.肉絲.紅蘿蔔絲.青蔥.蝦米.乾香菇絲)

(冬粉.高麗菜.紅蘿蔔絲.小木耳.黑芝麻)

青菜

大陸A

有機高麗菜

有機小松菜

有機黑葉白菜

山茼蒿

湯品

冬菜粉絲湯

番茄蛋花湯

烤地瓜

南瓜濃湯

紫米紅豆湯

(冬菜.冬粉.芹菜.雞架.小白菜)

(大番茄.洗選蛋.大骨)

(冰烤地瓜)

(南瓜.洋蔥.紅蘿蔔小丁.克寧奶粉.安佳奶油.麵粉)

(紫糯米.紅豆.砂糖)

其他

水果

 

鮮奶

 

水果

全榖根莖類

4.8

4.5

5.5

5.0

5.5

蛋豆魚肉類

2.4

2.1

2.2

2.2

2.4

蔬菜類

1.2

1.6

1.4

1.6

1.4

水果類

1

 

 

 

1

乳品類

 

 

1

 

 

油脂類

2.5

2.5

2.5

2.5

2.5

熱量

719

625

819

668

773

◎ 本廠一律使用國(台灣)豬肉的食材

蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒

 

 

西餐禮儀菜單
(
用餐班級:二甲、二乙、二丙)

日期

4/19

主食

義大利麵

(義大利麵.玉米粒.三色丁.絞肉.洋蔥.黑胡椒粒)

主菜

富統醬燒大排

(富統醬燒大排)

副菜

時蔬擺盤

(紅蘿蔔.地瓜.青花菜.玉米條)

湯品

番茄蛋花湯

(大番茄.洗選蛋.大骨)

全榖根莖類

5.0

蛋豆魚肉類

2.2

蔬菜類

1.2

水果類

 

乳品類

 

油脂類

3.0

熱量

680

 

 

草漯國民小學110學年度第二學期第11週午餐食譜設計表()

日期

4/18

4/19

4/20

4/21

4/22

主食

芝麻飯

糙米飯

特餐
(
蔬食日)

紅蔾飯

糙米

主菜

梅干素肉燥

蠔油香菇雞

什錦素麵線

奶油白醬百頁

金沙豆腐

(豆干.梅干菜.刈薯.麵輪)

(素羊肉.白蘿蔔.生香菇.薑片.香菇素蠔油)

(洗選蛋.棕色麵線.炸豆包絲.紅蘿蔔絲.金針菇.乾香菇絲.高麗菜.脆筍絲.素沙茶醬)

(甜豆.百頁豆腐.馬鈴薯.紅蘿蔔片.安佳奶油.麵粉)

(雞蛋豆腐.鹹蛋黃.杏鮑菇頭)
 

副菜

豆漿蒸蛋

冬瓜燒麥捲

滷味拼盤

客家蘿蔔絲

螞蟻上樹

(洗選蛋.豆漿)

(冬瓜.乾豆捲.小木耳.紅蘿蔔片)

(海帶結.四分干丁.百頁豆腐.榨菜絲.滷味滷包)

(白蘿蔔.素肉絲.紅蘿蔔絲.乾香菇絲)

(冬粉.高麗菜.紅蘿蔔絲.小木耳.黑芝麻)

青菜

大陸A

有機高麗菜

有機小松菜

有機黑葉白菜

山茼蒿

湯品

蔬菜粉絲湯

番茄蛋花湯

烤地瓜

南瓜香菇湯

紫米紅豆湯

(冬粉.芹菜.小白菜)

(大番茄.洗選蛋)

(冰烤地瓜)

(南瓜.生香菇.紅蘿蔔小丁)

(紫糯米.紅豆.砂糖)

其他

水果

 

鮮奶

 

水果

全榖根莖類

4.8

4.5

5.5

5.0

5.5

蛋豆魚肉類

2.4

2.1

2.2

2.2

2.4

蔬菜類

1.2

1.6

1.4

1.6

1.4

水果類

1

 

 

 

1

乳品類

 

 

1

 

 

油脂類

2.5

2.5

2.5

2.5

2.5

熱量

719

625

819

668

773

蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒

 
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