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營養午餐 營養師 - 午餐 | 2022-05-13 | 點閱數: 118

草漯國民小學110學年度第二學期第15週午餐食譜設計表()

日期

5/16

5/17

5/18

5/19

5/20

主食

小米飯

糙米飯

特餐
(
蔬食日)

蕎麥飯

糙米

主菜

粉蒸肉

紅燒雞丁

什錦炒麵疙瘩

香酥虱目魚排

奶油鮑菇雞丁

(肉丁.豬腱丁.地瓜.蒸肉粉)

(雞排丁.洋蔥.杏鮑菇.紅蘿蔔丁.青蔥)

(麵疙瘩.高麗菜.木耳絲.紅蘿蔔絲.炸豆包絲.青蔥.洗選蛋.絞紅蔥頭)

(香酥虱目魚排)

(雞排丁.杏鮑菇.玉米粒.安佳奶油.濃湯粉)
 

副菜

冬瓜燴虱目魚丸片

黃瓜鮮燴

糖醋麵腸

芝香海芽

花椰菜炒甜不辣

(冬瓜.小木耳.紅蘿蔔片.虱目魚丸)

(大黃瓜.肉片.紅蘿蔔片.小木耳.蝦皮)

(麵腸.洋蔥.小黃瓜.紅蘿蔔片.鳳梨罐.番茄醬)

(乾海帶芽.白芝麻.薑絲.紅蘿蔔絲.黃豆芽.洋蔥.香油)

(青花菜.白花菜.虱目魚甜不辣.紅蘿蔔片)

青菜

大陸A

有機高麗菜

有機小松菜

有機小白菜

白莧菜

湯品

玉米濃湯

味噌蛋花鮮魚湯

酸辣湯

黃瓜鮮菇湯

白木耳鳳梨湯

(玉米粒.洗選蛋.洋蔥.紅蘿蔔小丁.馬鈴薯.濃湯粉)

(鯰魚清肉丁.洗選蛋.洋蔥.大白菜.味噌.青蔥)

(豆腐.木耳絲.脆筍絲.紅蘿蔔絲.洗選蛋)

(大黃瓜.鴻禧菇.紅蘿蔔片.大骨)

(白木耳.雪蓮子.紅棗.枸杞.鳳梨罐.砂糖)

其他

水果

 

鮮奶

 

水果

全榖根莖類

5.5

4.5

4.5

4.5

5.0

蛋豆魚肉類

2.2

2.6

2.6

2.4

2.6

蔬菜類

1.6

1.6

1.6

1.2

1.5

水果類

1

 

 

 

1

乳品類

 

 

1

 

 

油脂類

2.5

2.5

2.5

3.0

2.5

熱量

763

663

783

660

755

◎ 本廠一律使用國(台灣)豬肉的食材

蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒

 

 

西餐禮儀菜單
(
用餐班級:一己、一庚、一辛)

日期

5/17

主食

義大利麵

(義大利麵.玉米粒.三色丁.絞肉.洋蔥.黑胡椒粒)

主菜

富統醬燒大排

(富統醬燒大排)

副菜

時蔬擺盤

(紅蘿蔔.地瓜.青花菜.玉米條)

湯品

味噌蛋花鮮魚湯

(鯰魚清肉丁.洗選蛋.洋蔥.大白菜.味噌.青蔥)

全榖根莖類

5.0

蛋豆魚肉類

2.8

蔬菜類

1.3

水果類

 

乳品類

 

油脂類

3.0

熱量

728

 

 

草漯國民小學110學年度第二學期第15週午餐食譜設計表()

日期

5/16

5/17

5/18

5/19

5/20

主食

小米飯

糙米飯

特餐
(
蔬食日)

蕎麥飯

糙米

主菜

粉蒸素排骨

青椒炒豆干片

什錦炒麵疙瘩

素魚排

奶油鮑菇炒豆腐

(素排骨酥.地瓜.蒸肉粉)

(青椒.小豆干.彩椒.黑豆豉)

(麵疙瘩.高麗菜.木耳絲.紅蘿蔔絲.炸豆包絲.芹菜.洗選蛋)

(素鱈魚排)

(嫩油丁.杏鮑菇.玉米粒.安佳奶油.西芹)
 

副菜

冬瓜燴腰花片

黃瓜鮮燴

糖醋麵腸

芝香海芽

花椰菜炒甜不辣

(冬瓜.小木耳.紅蘿蔔片.素白花片)

(大黃瓜.乾豆捲.紅蘿蔔片.小木耳)

(麵腸.小黃瓜.紅蘿蔔片.鳳梨罐.番茄醬)

(乾海帶芽.白芝麻.薑絲.紅蘿蔔絲.黃豆芽.香油)

(青花菜.白花菜.素甜不辣條.紅蘿蔔片)

青菜

大陸A

有機高麗菜

有機小松菜

有機小白菜

白莧菜

湯品

玉米濃湯

味噌蛋花湯

酸辣湯

黃瓜鮮菇湯

白木耳鳳梨湯

(玉米粒.洗選蛋.紅蘿蔔小丁.馬鈴薯)

(洗選蛋.香菜.大白菜.味噌)

(豆腐.木耳絲.脆筍絲.紅蘿蔔絲.洗選蛋)

(大黃瓜.鴻禧菇.紅蘿蔔片)

(白木耳.雪蓮子.紅棗.枸杞.鳳梨罐.砂糖)

其他

水果

 

鮮奶

 

水果

全榖根莖類

5.5

4.5

4.5

4.5

5.0

蛋豆魚肉類

2.2

2.6

2.6

2.4

2.6

蔬菜類

1.6

1.6

1.6

1.2

1.5

水果類

1

 

 

 

1

乳品類

 

 

1

 

 

油脂類

2.5

2.5

2.5

3.0

2.5

熱量

763

663

783

660

755

蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒

 
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