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營養午餐 營養師 - 午餐 | 2022-06-10 | 點閱數: 115

草漯國民小學110學年度第二學期第19週午餐食譜設計表()

日期

6/13

6/14

6/15

6/16

6/17

主食

芝麻飯

糙米飯

特餐
(
蔬食日)

蕎麥飯

糙米

主菜

油豆腐燒雞

黃豆燒豬腳

胡麻豆包麵

香酥魚排

香滷雞翅

(雞丁.骨腿丁.油豆腐丁.刈薯.青蔥)

(黃豆.豬腳丁.肉丁.白蘿蔔.青蔥)

(黃油麵.小黃瓜.紅蘿蔔絲.炸豆包絲.小木耳.芝麻醬.花生醬.香油)

(一口味鮮魚排)

(雞翅.蒜仁.青蔥.滷味滷包)
 

副菜

海芽滑蛋

茄子麻婆春雨

蜜汁雙干

日式築前煮

XO醬炒蘿蔔糕

(洗選蛋.乾海帶芽.紅蘿蔔絲.洋蔥)

(茄子.冬粉.絞肉.青蔥.辣豆瓣醬)

(大溪黑干.四分干丁.地瓜.白芝麻.砂糖)

(白蘿蔔.紅蘿蔔片.肉片.香菇.牛蒡.柴魚片)

(蘿蔔糕.綠豆芽.洋蔥.紅蘿蔔絲.XO.蝦皮)

青菜

大陸A

有機小白菜

有機空心菜

有機高麗菜

小松菜

湯品

冬瓜薏仁湯

涼薯大骨湯

味噌蛋花湯

竹筍排骨湯

地瓜西米露

(冬瓜.小薏仁.大骨.薑絲)

(刈薯.紅蘿蔔片.大骨)

(洗選蛋.豆腐.柴魚片.青蔥.高麗菜)

(筍肉.龍骨丁)

(地瓜.西谷米.椰漿.砂糖)

其他

水果

 

優酪乳

 

水果

全榖根莖類

5.0

5.0

4.5

4.5

5.5

蛋豆魚肉類

2.7

2.0

2.1

2.8

2.0

蔬菜類

1.1

1.5

1.1

1.6

1.1

水果類

1

 

 

 

1

乳品類

 

 

1

 

 

油脂類

2.5

2.5

2.8

2.5

2.5

熱量

753

650

746

678

735

◎ 本廠一律使用國(台灣)豬肉的食材

蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒

 

 

西餐禮儀菜單
(
用餐班級:一壬、行政、素食)

日期

6/14

主食

義大利麵

(義大利麵.玉米粒.三色丁.絞肉.洋蔥.黑胡椒粒)

主菜

富統醬燒大排

(富統醬燒大排)

副菜

時蔬擺盤

(紅蘿蔔.地瓜.青花菜.玉米條)

湯品

涼薯大骨湯

(刈薯.紅蘿蔔片.大骨)

全榖根莖類

4.5

蛋豆魚肉類

2.5

蔬菜類

1.0

水果類

 

乳品類

 

油脂類

3.0

熱量

663

 

 

草漯國民小學110學年度第二學期第19週午餐食譜設計表()

日期

6/13

6/14

6/15

6/16

6/17

主食

芝麻飯

義大利麵

(義大利麵.玉米粒.三色丁.素火腿.洋菇.大番茄)

特餐
(
蔬食日)

蕎麥飯

糙米

主菜

花生油腐

素黑胡椒肉排

胡麻豆包麵

香酥魚排

彩椒素肚

(花生.油豆腐丁.刈薯)

(素黑胡椒肉排)

(黃油麵.小黃瓜.紅蘿蔔絲.炸豆包絲.小木耳.芝麻醬.花生醬.香油)

(素鮪魚排)

(素肚.彩椒.青椒)
 

副菜

海芽滑蛋

時蔬擺盤

蜜汁雙干

日式築前煮

素炒蘿蔔糕

(洗選蛋.乾海帶芽.紅蘿蔔絲)

(紅蘿蔔.地瓜.青花菜.玉米條)

(大溪黑干.四分干丁.地瓜.白芝麻.砂糖)

(白蘿蔔.紅蘿蔔片.干豆捲.香菇.牛蒡)

(蘿蔔糕.綠豆芽.芹菜.紅蘿蔔絲.素沙茶醬)

青菜

大陸A

 

有機空心菜

有機高麗菜

小松菜

湯品

冬瓜薏仁湯

涼薯香菇湯

味噌蛋花湯

竹筍朴菜湯

地瓜西米露

(冬瓜.小薏仁.薑絲)

(刈薯.鴻禧菇.紅蘿蔔片)

(洗選蛋.豆腐.高麗菜)

(筍肉.香菇)

(地瓜.西谷米.椰漿.砂糖)

其他

水果

 

優酪乳

 

水果

全榖根莖類

5.0

5.0

4.5

4.5

5.5

蛋豆魚肉類

2.7

2.0

2.1

2.8

2.0

蔬菜類

1.1

1.5

1.1

1.6

1.1

水果類

1

 

 

 

1

乳品類

 

 

1

 

 

油脂類

2.5

2.5

2.8

2.5

2.5

熱量

753

650

746

678

735

蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒

 
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