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營養午餐 營養師 - 午餐 | 2021-12-30 | 點閱數: 167

草漯國民小學110學年度第一學期第19週午餐食譜設計表()

日期

1/3

1/4

1/5

1/6

1/7

主食

芝麻飯

糙米飯

特餐
(
蔬食日)

蕎麥飯

糙米

主菜

鹹酥雞

紅燒肉

韓式部隊鍋

香酥魚排

安東燉雞

(雞丁.地瓜.胡椒鹽.)

(肉丁.四分干丁.白蘿蔔.紅蘿蔔丁.青蔥.)

(維力蒸煮麵.泡菜.

韓式年糕條.炸豆包絲. 洋蔥.起司絲.高麗菜.紅蘿蔔絲.花生醬.金針菇.洗選蛋)

(香酥虱目魚排)

(雞排丁.馬鈴薯.冬粉.白芝麻.青蔥.洋蔥.辣椒醬)

副菜

南瓜炒肉末

沙茶寬粉

醬燒麵腸

田園四色

客家小炒

(南瓜.洋蔥.絞肉.青蔥)

(寬粉條.大白菜.肉絲.紅蘿蔔絲.芹菜.沙茶醬)

(麵腸.洋蔥.紅蘿蔔片. 青椒.黑豆瓣醬)

(馬鈴薯.玉米粒.毛豆仁.紅蘿蔔小丁.絞肉)

(豆干片.乾魷魚絲.肉絲.紅蘿蔔絲.芹菜.青蔥)

青菜

高麗菜

有機黑葉白菜

有機小松菜

有機荷葉白菜

青松菜

湯品

結頭菜菇菇湯

海芽蛋花湯

素水餃

黃瓜大骨湯

八寶粥

(結頭菜.杏鮑菇頭.芹菜)

(海帶芽.洗選蛋.大骨)

(奇美素水餃)

(大黃瓜.大骨.紅蘿蔔片)

(圓糯米.小薏仁.小米.紫糯米.桂圓乾.乾蓮子.紅棗.砂糖)

其他

水果

 

鮮奶

 

水果

全榖根莖類

5.5

5.2

4.0

5.5

6.0

蛋豆魚肉類

2.0

2.1

2.0

2.3

2.4

蔬菜類

1.2

1.4

1.4

1.0

1.0

水果類

1

 

 

 

1

乳品類

 

 

1

 

 

油脂類

3.0

2.5

2.0

3.0

2.5

熱量

760

669

675

718

798

◎ 本廠一律使用國(台灣)豬肉的食材

蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒

 

 

西餐禮儀菜單
(
用餐班級:五己、五庚、五辛)

日期

1/4

主食

義大利麵

(烏龍麵.玉米粒.三色丁.絞肉.洋蔥.蘑菇醬)

主菜

富統醬燒大排

(富統醬燒大排)

副菜

時蔬擺盤

(紅蘿蔔.地瓜.青花菜.玉米條)

湯品

海芽蛋花湯

(海帶芽.洗選蛋.大骨)

全榖根莖類

4.5

蛋豆魚肉類

2.5

蔬菜類

1.0

水果類

 

乳品類

 

油脂類

3.0

熱量

663

 

 

草漯國民小學110學年度第一學期第19週午餐食譜設計表()

日期

1/3

1/4

1/5

1/6

1/7

主食

芝麻飯

糙米飯

特餐
(
蔬食日)

蕎麥飯

糙米

主菜

鹹酥拼盤

紅燒干丁

韓式部隊鍋

香酥魚排

塔香茄子

(百頁豆腐.地瓜.芋頭.胡椒鹽.)

(四分干丁.白蘿蔔.紅蘿蔔丁.生香菇)

(維力蒸煮麵.素泡菜.

韓式年糕條.炸豆包絲.起司絲.高麗菜.金針菇.洗選蛋)

(素鮪魚排)

(茄子.九層塔)

副菜

紅燒南瓜

沙茶寬粉

醬燒麵腸

田園四色

芹香干片

(南瓜.麵輪.甜豆)

(寬粉條.大白菜.紅蘿蔔絲.芹菜.素沙茶醬)

(麵腸.杏鮑菇頭.紅蘿蔔片.青椒.黑豆瓣醬)

(馬鈴薯.玉米粒.毛豆仁.紅蘿蔔小丁)

(豆干片.紅蘿蔔絲.芹菜)

青菜

高麗菜

有機黑葉白菜

有機小松菜

有機荷葉白菜

青松菜

湯品

結頭菜菇菇湯

海芽蛋花湯

素水餃

黃瓜大骨湯

八寶粥

(結頭菜.杏鮑菇頭.芹菜)

(海帶芽.洗選蛋)

(奇美素水餃)

(大黃瓜.素皮酥.紅蘿蔔片)

(圓糯米.小薏仁.小米.紫糯米.桂圓乾.雪蓮子.紅棗.砂糖)

其他

水果

 

鮮奶

 

水果

全榖根莖類

5.5

5.2

4.0

5.5

6.0

蛋豆魚肉類

2.0

2.1

2.0

2.3

2.4

蔬菜類

1.2

1.4

1.4

1.0

1.0

水果類

1

 

 

 

1

乳品類

 

 

1

 

 

油脂類

3.0

2.5

2.0

3.0

2.5

熱量

760

669

675

718

798

蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒

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