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草漯國民小學109學年度第二學期第7週午餐食譜設計表 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 2021/04/05(星期一) | 小米飯 | 2021/04/06(星期二) | 2021/04/06(星期二西餐) | 什錦炒烏龍 | 2021/04/07(星期三) | 五穀飯 | 2021/04/08(星期四) | 糙米飯 | 2021/04/09(星期五) | ||||||||||||||||||||
| 用餐人數 | 1,388 | 用餐人數 | 1,304 | 用餐人數 | 84 | 用餐人數 | 1,388 | 用餐人數 | 1,388 | 用餐人數 | 1,388 | ||||||||||||||||||
| 食材 | 數量 | 單位 | 備註 | 食材 | 數量 | 單位 | 備註 | 食材 | 數量 | 單位 | 備註 | 食材 | 數量 | 單位 | 備註 | 食材 | 數量 | 單位 | 備註 | 食材 | 數量 | 單位 | 備註 | ||||||
| 白米(公 | 56 | KG | 白米(公 | 56 | KG | 白米(公 | 56 | KG | |||||||||||||||||||||
| 小米 | 20 | KG | 五穀米 | 20 | KG | 先送 | 糙米(公 | 26 | KG | ||||||||||||||||||||
| 補休假 | 0 | 蠔油肉柳 | 肉柳 | 63 | KG | 義大利麵 | 烏龍麵(小 | 11 | KG | 什錦炒烏龍 | 烏龍麵(小 | 120 | KG | 咖哩魚丁 | 鯰魚清肉丁Q | 100 | KG | 鹽味香蔥雞排 | 雞排5 | 1,388 | 份 | ||||||||
| 0 | 洋蔥去皮Q | 52 | KG | 玉米粒CAS(散 | 1 | KG | 青江菜 | 49 | KG | Q | 馬鈴薯去皮Q | 35 | KG | 青蔥 | 1 | KG | |||||||||||||
| 0 | 青蔥 | 1 | KG | 三色丁CAS | 1 | KG | 炸豆包絲 | 30 | KG | 洋蔥去皮Q | 20 | KG | 薑末 | 1 | KG | ||||||||||||||
| 0 | 彩椒 | 10 | KG | Q | 絞肉 | 1 | KG | 紅蘿蔔絲Q | 11 | KG | 紅蘿蔔丁Q | 7 | KG | 香油3L(燈 | 桶 | ||||||||||||||
| 0 | 洋蔥去皮 | 1 | KG | 洋蔥去皮Q | 21 | KG | 咖哩粉600G(飛 | 盒 | |||||||||||||||||||||
| 0 | 蘑菇醬3K | 1 | 桶 | 鮑魚菇 | 7 | KG | Q | ||||||||||||||||||||||
| 0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 126 | 人/0.00元 | 小計 | 16 | 人/0.00元 | 小計 | 238 | 人/0.00元 | 小計 | 162 | 人/0.00元 | 小計 | 1,390 | 人/0.00元 | ||||||||||||
| 0 | 蕃茄炒蛋 | 大蕃茄 | 52 | KG | Q | 配菜 | 紅蘿蔔 | 2 | KG | 醬燒麵腸 | 麵腸(切 | 62 | KG | 玉米肉茸 | 玉米粒CAS(散 | 45 | KG | 蛋酥扁蒲 | 扁蒲 | 86 | KG | Q | |||||||
| 0 | 洗選蛋 | 55 | KG | 白蘿蔔 | 46 | KG | Q | 絞肉 | 6 | KG | 洗選蛋 | 15 | KG | ||||||||||||||||
| 0 | 青蔥 | 1 | KG | 地瓜去皮 | 6 | KG | 紅蘿蔔丁Q | 7 | KG | 毛豆仁CAS | 7 | KG | 金針菇 | 20 | KG | ||||||||||||||
| 0 | 芹菜 | 1 | KG | Q | 刈薯去皮 | 30 | KG | Q | 小木耳Q | 7 | KG | ||||||||||||||||||
| 0 | 青花菜去頭 | 5 | KG | 先送 | 紅蘿蔔小丁Q | 10 | KG | 油蔥酥600G | 1 | 包 | |||||||||||||||||||
| 0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 0 | 玉米條 | 7 | KG | ||||||||||||||||||||||||||
| 0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 108 | 人/0.00元 | 小計 | 20 | 人/0.00元 | 小計 | 116 | 人/0.00元 | 小計 | 98 | 人/0.00元 | 小計 | 129 | 人/0.00元 | ||||||||||||
| 0 | 0 | 有機荷葉白菜 | 有機荷葉白菜 | 86 | KG | 富統醬燒大排 | 富統醬燒大排 | 87 | 片 | 有機小松菜 | 有機小松菜 | 90 | KG | 有機塔菇菜 | 有機塔菇菜 | 90 | KG | 小白菜(產 | 小白菜(產 | 90 | KG | ||||||||
| 0.0 | 薑絲 | 0.5 | KG | 薑絲 | 0.5 | KG | 蒜末 | 0.5 | KG | 薑絲 | 0.5 | KG | |||||||||||||||||
| 0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 0 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 87 | 人/0.00元 | 小計 | 87 | 人/0.00元 | 小計 | 91 | 人/0.00元 | 小計 | 91 | 人/0.00元 | 小計 | 91 | 人/0.00元 | ||||||||||||
| 0 | 海芽味噌湯 | 乾海帶芽 | 1 | KG | 海芽味噌湯 | 0 | 黃瓜皮酥湯 | 大黃瓜去皮 | 42 | KG | 青菜蛋花湯 | 高麗菜 | 44 | KG | 綠豆地瓜湯 | 綠豆 | 20 | KG | 先送 | ||||||||||
| 0 | 豆腐4.3K(薄 | 8 | 盤 | 0 | 素皮酥(絲 | 3 | KG | 洗選蛋(盤 | 4 | 盤 | 地瓜去皮 | 55 | KG | ||||||||||||||||
| 0 | 味噌3K(粗 | 2 | 箱 | 0 | 紅棗 | 0.3 | KG | 大骨 | 6 | KG | 二砂25K(台糖 | 1 | 件 | ||||||||||||||||
| 0 | 青蔥 | 0.5 | KG | 0 | 青蔥 | 0.5 | KG | ||||||||||||||||||||||
| 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 12 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 45 | 人/0.00元 | 小計 | 55 | 人/0.00元 | 小計 | 76 | 人/0.00元 | ||||||||||||
| 0 | 0 | 0 | 養樂多優酪乳 | 養樂多優酪乳 | 1,371 | 瓶 | 0 | 水果(份 | 水果(份 | 1,388 | 份 | ||||||||||||||||||
| 0 | 0 | 0 | 養樂多優酪乳 | 10 | 瓶 | 備品 | 0 | 0 | |||||||||||||||||||||
| 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 熱量 | 全榖雜糧類 | 0.0 | 熱量 | 全榖雜糧類 | 4.5 | 熱量 | 全榖雜糧類 | 4.7 | 熱量 | 全榖雜糧類 | 4.5 | 熱量 | 全榖雜糧類 | 5.3 | 熱量 | 全穀根莖類 | 6.0 | ||||||||||||
| 豆魚蛋肉類 | 0.0 | 豆魚蛋肉類 | 2.4 | 豆魚蛋肉類 | 3.0 | 豆魚蛋肉類 | 2.0 | 豆魚蛋肉類 | 2.1 | 豆魚肉蛋類 | 2.5 | ||||||||||||||||||
| 蔬菜類 | 0.0 | 蔬菜類 | 1.6 | 蔬菜類 | 1.0 | 蔬菜類 | 2.1 | 蔬菜類 | 1.3 | 蔬菜類 | 1.4 | ||||||||||||||||||
| 油脂與堅果種子 | 0.0 | 油脂與堅果種子 | 2.5 | 油脂與堅果種子 | 3.0 | 油脂與堅果種子 | 2.0 | 油脂與堅果種子 | 2.5 | 油脂與堅果種子 | 2.5 | ||||||||||||||||||
| 水果類 | 0.0 | 水果類 | 0.0 | 水果類 | 0.0 | 水果類 | 0.0 | 水果類 | 0.0 | 水果類 | 1.0 | ||||||||||||||||||
| 乳品類 | 0.0 | 乳品類 | 0.0 | 乳品類 | 0.0 | 乳品類 | 1.0 | 乳品類 | 0.0 | 乳製品 | 0.0 | ||||||||||||||||||
| 熱量 | 0 | 熱量 | 648 | 熱量 | 714 | 熱量 | 728 | 熱量 | 674 | 熱量 | 815 | ||||||||||||||||||
| 全部學校 | 草漯國民小學109學年度第二學期第7週午餐食譜設計表(素) | |||||||||||||||||||||||
| 2021/04/05(星期一) | 小米飯 | 2021/04/06(星期二) | 什錦炒烏龍 | 2021/04/07(星期三) | 五穀飯 | 2021/04/08(星期四) | 糙米飯 | 2021/04/09(星期五) | ||||||||||||||||
| 用餐人數 | 25 | 用餐人數 | 25 | 用餐人數 | 25 | 用餐人數 | 25 | 用餐人數 | 25 | |||||||||||||||
| 廠商 | 食材 | 數量 | 單位 | 廠商 | 食材 | 數量 | 單位 | 廠商 | 食材 | 數量 | 單位 | 廠商 | 食材 | 數量 | 單位 | 廠商 | 食材 | 數量 | 單位 | |||||
| 新松仁米行 | 白米(公 | 1 | KG | 新松仁米行 | 白米(公 | 1 | KG | 新松仁米行 | 白米(公 | 1 | KG | |||||||||||||
| 定翔 | 小米 | KG | 松町 | 五穀米 | KG | 新松仁米行 | 糙米(公 | 1 | KG | |||||||||||||||
| 補休假 | 0 | 蠔油豆包 | 喜多田 | 生豆包 | 1.5 | KG | 什錦炒烏龍 | 東寶 | 烏龍麵(小 | KG | 咖哩猴頭菇燒豆腐 | 喜多田 | 油豆腐丁 | 1.5 | KG | 牛蒡豆腐餅 | 津悅 | 豆腐4.3K(薄 | 1.0 | 盤 | ||||
| 0 | 台北一市 | 青椒 | 1.0 | KG | 荃珍 | 青江菜 | KG | 荃珍 | 馬鈴薯去皮Q | KG | 合豐 | 牛蒡 | 0.5 | KG | ||||||||||
| 0 | 台北一市 | 彩椒 | KG | 喜多田 | 炸豆包絲 | KG | 津悅 | 猴頭菇(原味 | 1 | 包 | 嘉鹿 | 毛豆仁CAS | 1.0 | KG | ||||||||||
| 0 | 荃珍 | 芹菜 | 0.1 | KG | 佑豐 | 紅蘿蔔絲Q | KG | 佑豐 | 紅蘿蔔丁Q | KG | 日陞 | 麵粉 | 0.5 | KG | ||||||||||
| 0 | 佑豐 | 紅蘿蔔 | 0.2 | KG | 台北一市 | 玉米筍 | 0.4 | KG | 羿淳 | 咖哩粉600G(飛 | 盒 | 定翔 | 麵包粉500G | 1.0 | 包 | |||||||||
| 0 | 觀音農產 | 生香菇 | 0.2 | KG | 觀音農產 | 鮑魚菇 | KG | |||||||||||||||||
| 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 3 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 3 | 人/0.00元 | 小計 | 4 | 人/0.00元 | ||||||||||
| 0 | 蕃茄炒蛋 | 荃珍 | 大蕃茄 | KG | 醬燒麵腸 | 津悅 | 麵腸(切 | KG | 田園四色 | 首饌 | 玉米粒CAS(散 | KG | 蛋酥扁蒲 | 台北一市 | 扁蒲 | KG | ||||||||
| 0 | 禾品 | 洗選蛋 | KG | 荃珍 | 白蘿蔔 | KG | 泰安 | 禾品 | 洗選蛋 | KG | ||||||||||||||
| 0 | 佑豐 | 紅蘿蔔丁Q | KG | 嘉鹿 | 毛豆仁CAS | KG | 觀音農產 | 金針菇 | KG | |||||||||||||||
| 0 | 荃珍 | 芹菜 | KG | 台北一市 | 刈薯去皮 | KG | 荃珍 | 小木耳Q | KG | |||||||||||||||
| 0 | 現購王哥 | 素豬血糕480G | 2 | 條 | 佑豐 | 紅蘿蔔小丁Q | KG | |||||||||||||||||
| 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 2 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | ||||||||||
| 0 | 0 | 青菜(有機 | 瑞城 | 青菜(有機 | KG | 青菜(有機 | 瑞城 | 青菜(有機 | KG | 青菜(有機 | 瑞城 | 青菜(有機 | KG | 小白菜(產 | 八德產銷 | 小白菜(產 | KG | |||||||
| 0.0 | 家煥 | 薑絲 | KG | 家煥 | 薑絲 | KG | 家煥 | 薑絲 | 0.1 | KG | 家煥 | 薑絲 | KG | |||||||||||
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| 0 | ||||||||||||||||||||||||
| 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | ||||||||||
| 0 | 海芽味噌湯 | 公司庫存 | 乾海帶芽 | KG | 黃瓜皮酥湯 | 台北一市 | 大黃瓜去皮 | KG | 青菜蛋花湯 | 荃珍 | 高麗菜 | KG | 綠豆地瓜湯 | 日陞 | 綠豆 | KG | ||||||||
| 0 | 津悅 | 豆腐4.3K(薄 | 盤 | 定翔 | 素皮酥(絲 | KG | 禾品 | 洗選蛋(盤 | 盤 | 荃珍 | 地瓜去皮 | KG | ||||||||||||
| 0 | 永芳 | 味噌3K(粗 | 箱 | 全國 | 紅棗 | KG | 荃珍 | 芹菜 | 0.1 | KG | 日陞 | 二砂25K(台糖 | 件 | |||||||||||
| 0 | ||||||||||||||||||||||||
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| 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | 小計 | 0 | 人/0.00元 | ||||||||||
| 合計 | 共 | 0 | 共 | 0 | 合計 | 共 | 15 | 共 | 0 | 合計 | 共 | 16 | 共 | 0 | 合計 | 共 | 16 | 共 | 0 | 合計 | 共 | 16 | 共 | 0 |
| 熱量 | 全榖雜糧類 | 0.0 | 熱量 | 全榖雜糧類 | 4.5 | 熱量 | 全榖雜糧類 | 4.5 | 熱量 | 全榖雜糧類 | 5.3 | 熱量 | 全穀根莖類 | 6.0 | ||||||||||
| 豆魚蛋肉類 | 0.0 | 豆魚蛋肉類 | 2.0 | 豆魚蛋肉類 | 2.0 | 豆魚蛋肉類 | 2.0 | 豆魚肉蛋類 | 2.2 | |||||||||||||||
| 蔬菜類 | 0.0 | 蔬菜類 | 1.5 | 蔬菜類 | 2.1 | 蔬菜類 | 1.4 | 蔬菜類 | 1.5 | |||||||||||||||
| 油脂與堅果種子 | 0.0 | 油脂與堅果種子 | 2.5 | 油脂與堅果種子 | 2.0 | 油脂與堅果種子 | 2.5 | 油脂與堅果種子 | 2.5 | |||||||||||||||
| 水果類 | 0.0 | 水果類 | 0.0 | 水果類 | 0.0 | 水果類 | 0.0 | 水果類 | 1.0 | |||||||||||||||
| 乳品類 | 0.0 | 乳品類 | 0.0 | 乳品類 | 1.0 | 乳品類 | 0.0 | 乳製品 | 0.0 | |||||||||||||||
| 熱量 | 0 | 熱量 | 615 | 熱量 | 728 | 熱量 | 669 | 熱量 | 795 | |||||||||||||||
03-31 檢送「桃園市中路一號社會住宅」及「桃園市...
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