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營養午餐 營養師 - 午餐 | 2022-04-08 | 點閱數: 143

草漯國民小學110學年度第二學期第10週午餐食譜設計表()

日期

4/11

4/12

4/13

3/31

4/1

主食

海苔飯

糙米飯

特餐
(
蔬食日)

紫米飯

糙米

主菜

鹹酥雞

滷雞腿

素香上海菜飯

茄汁魚丁

鐵板肉柳

(雞丁.地瓜.九層塔.胡椒鹽)

(棒腿.蒜仁.青蔥.滷味滷包)

(青江菜.豆干丁.三色丁.乾香菇絲.筍肉.蒜末)

(鯰魚清肉丁.洋蔥.大番茄.青椒.鳳梨罐.番茄糊)

(肉柳.洋蔥.紅蘿蔔絲.青蔥)
 

副菜

蛋酥扁蒲

茄汁香料薯丁

紅蘿蔔炒蛋

魚香茄子

蜜汁雙干

(扁蒲.洗選蛋.生香菇.絞肉)

(馬鈴薯.大番茄.絞肉.洋蔥.毛豆仁.番茄糊.義大利香料)

(洗選蛋.紅蘿蔔絲.青蔥)

(茄子.絞肉.青蔥.蒜末)

(大溪黑干.四分干丁.白芝麻.虱目魚甜不辣.砂糖)

青菜

大陸A

有機青江菜

有機小松菜

有機黑葉白菜

小白菜

湯品

韓式豆腐湯

蘿蔔大骨湯

冬瓜薏仁湯

海芽蛋花湯

地瓜西米露

(泡菜.豆腐.高麗菜.金針菇.洗選蛋.大骨)

(白蘿蔔.芹菜.大骨)

(冬瓜.小薏仁.薑絲)

(海帶芽.洗選蛋.大骨)

(地瓜.西谷米.椰漿.砂糖)

其他

水果

 

黑豆奶

 

水果

全榖根莖類

5.0

5.0

4.5

4.5

5.5

蛋豆魚肉類

2.6

2.7

2.2

2.3

2.5

蔬菜類

1.7

1.4

1.5

1.6

1.3

水果類

1

 

 

 

1

乳品類

 

 

1

 

 

油脂類

3.0

2.5

2.5

2.5

2.5

熱量

783

700

630

640

778

◎ 本廠一律使用國(台灣)豬肉的食材

蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒

 

 

西餐禮儀菜單
(
用餐班級:三庚、三辛、三壬)

日期

4/12

主食

義大利麵

(義大利麵.玉米粒.三色丁.絞肉.洋蔥.黑胡椒粒)

主菜

富統醬燒大排

(富統醬燒大排)

副菜

時蔬擺盤

(紅蘿蔔.地瓜.青花菜.玉米條)

湯品

蘿蔔大骨湯

(白蘿蔔.芹菜.大骨)

全榖根莖類

4.5

蛋豆魚肉類

2.5

蔬菜類

1.0

水果類

 

乳品類

 

油脂類

3.0

熱量

663

 

 

草漯國民小學110學年度第二學期第10週午餐食譜設計表()

日期

4/11

4/12

4/13

3/31

4/1

主食

海苔飯

糙米飯

特餐
(
蔬食日)

紫米飯

糙米

主菜

鹹酥拼盤

醬汁嫩豆腐

素香上海菜飯

茄汁素魚丁

樹子冬瓜

(四分干丁.地瓜.九層塔.胡椒鹽.四季豆)

(手工炸豆腐.香菜)

(青江菜.豆干丁.三色丁.乾香菇絲.筍肉)

(素黑輪排.大番茄.青椒.鳳梨罐.番茄糊)

(冬瓜.破布子.生香菇)
 

副菜

蛋酥扁蒲

茄汁香料薯丁

紅蘿蔔炒蛋

塔香茄子

蜜汁雙干

(扁蒲.洗選蛋.生香菇)

(馬鈴薯.大番茄.素火腿.毛豆仁.番茄糊.義大利香料)

(洗選蛋.紅蘿蔔絲)

(茄子.九層塔)

(大溪黑干.四分干丁.白芝麻.芋頭.砂糖)

青菜

大陸A

有機青江菜

有機小松菜

有機黑葉白菜

小白菜

湯品

韓式豆腐湯

蘿蔔大骨湯

冬瓜薏仁湯

海芽蛋花湯

地瓜西米露

(素泡菜.豆腐.高麗菜.金針菇.洗選蛋)

(白蘿蔔.芹菜)

(冬瓜.小薏仁.薑絲)

(海帶芽.洗選蛋)

(地瓜.西谷米.椰漿.砂糖)

其他

水果

 

黑豆奶

 

水果

全榖根莖類

5.0

5.0

4.5

4.5

5.5

蛋豆魚肉類

2.6

2.7

2.2

2.3

2.5

蔬菜類

1.7

1.4

1.5

1.6

1.3

水果類

1

 

 

 

1

乳品類

 

 

1

 

 

油脂類

3.0

2.5

2.5

2.5

2.5

熱量

783

700

630

640

778

蔬菜為預先排定.受天氣及採收期等因素影響.若有調動敬請見諒

 
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